최상의 스텐소재와 클래드 기술알텐바흐 팬은 바닥이 두꺼워서 열 팽창으로 인한 팬 변형 일명 ‘배불룩 현상’이 잘 생기지 않습니다. 더불어 코팅 층 아래를 최고급 스테인리스로 클래드하여 코팅이 손상되더라도 무해합니다. 때문에 알루미늄 층의 비율이 높은 팬보다 무겁게 느껴질 수 있지만, 그만큼 안전하답니다.
벗겨지지 않는 코팅의 비밀알텐바흐의 특허 기술력 ‘아크 스프레이 코팅' 공정은 1,800도 이상의 온도에서 티타늄, 몰리브덴, 스텐 등 다양한 금속을 액체 형태로 뿌리고, 굴곡 사이사이를 코팅액으로 채워넣은 기술력입니다. 미세한 굴곡 때문에 팬 표면이 거칠게 느껴질 수 있어요. 그 덕분에 일반 코팅 대비 10배 이상의 내구성과 넌스틱력을 나타냅니다.
조리를 더 쉽게, 엠보 오일로드엠보벌집 무늬는 사용하는 오일과 소스의 흐름을 돕고, 넓게 퍼지게 하여 최소한의 오일로 건강한 조리를 가능하게 합니다. 또한 오일로드의 빈 공간으로 마찰을 낮추는 효과를 주어 넌스틱력을 극대화 시켰습니다. 알텐바흐는 단순한 주방기구를 넘어 나아가 삶에 건강한 가치를 더하는 라이프타임 브랜드로써 함께 하겠습니다.
처음 써보는 스텐팬으로 유튜브보면서 약간의 걱정도 있었습니다. 평소엔 코팅팬만 사용해서 눌러붙지않을까 했는데
예열 기름칠은 전혀 신경쓸수준까진 아니엇고
엠보싱때문인지?? 눌러붙는게 덜한것도같네요
눌러붙어도 철수세미로ㅜ밀어버릴수있어 관리가 매우 쉽습니다. 앞으론 특정 요리 제외하곤 전부 스텐사용할거같아요
그리고 고기 맛자체가 다릅니다
아예 다르게 구워지니 고기 좋아하시는 분 강추입니다.